Pesce fresco di giornata e pizza da mangiare all’ultimo cornicione. Nel delivery food della Compagnia del Concord, i salernitani potranno gustare le specialità comodamente da casa, con la nuova ordinanza regionale, valevole da lunedì prossimo, che apre nuovi spiragli. «Cambia qualcosa, con un orario più flessibile, tanto da potersi organizzare anche la mattina. Magari con la consegna di qualche pranzo, che tra l’altro, ci era stato già richiesto dai nostri clienti più affezionati». A parlare per tutti, in nome di un’antica tradizione di conduzione prettamente familiare, è Giuseppe Martino che con Francesco e Mariano; Mariano Cuccurullo e Carmine, Francesco e Luigi Lauri, costituisce la famiglia del Concord. Operativa, al momento, il laboratorio di piazza della Concordia, con le sedi di Pontecagnano e Giovi che possono essere di nuovo disponibile nel breve tempo. «In questo momento stiamo privilegiando il laboratorio, da cui partono tutte le consegne nel rispetto della normativa vigente anticontaminazione. I piatti, ma anche le pizze, arrivano in piatti e vaschette termiche con il runner che può contare su un bauletto anch’esso termico, che mantiene costante le temperature dei cibi. A questo si aggiunge anche una certa velocità nelle consegne che fa sì che i cibi arrivino sempre caldi nelle case dei salernitani. Ci teniamo a far sì che i nostri clienti possano essere soddisfatti così come se fossero al nostro tavolo». Ma anche tanta qualità in campo, anche se il momento non lo imporrebbe. Ma è un marchio di fabbrica, e la strategia familiare non si discute, nemmeno in tempo di emergenza. «I nostri prodotti, il pescato che proponiamo quotidianamente nei nostri piatti è fresco di giornata. – riprende Giuseppe Martino – Ci teniamo, e ogni giorno ci rechiamo al mercato affinché le nostre pietanze siano appunto fresche». Risotto o scialatielli ai frutti di mare, cortecce allo scoglio e tanto altro ma soprattutto la pizza, da gustare fino all’ultimo. «Presentiamo una classica napoletana il cui punto di forza è l’impasto. – riprende Martino – Che rende il prodotto finale morbido e fragrante, come anche lo stesso cornicione». Insomma, c’è poco da restare nel piatto, con la soddisfazione della famiglia del Concord che diventa doppia. Intanto, un delivery food da onorare fino in fondo. «Siamo pronti anche all’asporto, quando ci sarà. – chiosa Giuseppe Martino – Abbiamo deciso di metterci in ballo in questa nuova esperienza per quella che è dapprima una nostra passione. Di là che sia un lavoro, che pure è una componente importante, oltre a voler ritornare a essere attivi dopo tanto stop forzato».
Post Recenti
- Case di comunità, Piero De Luca: “Nessun taglio a Salerno”
- Ruggi, sospetto traffico sacche di Sangue. Iannone (Fdi) annuncia interrogazione
- Cocaina ed hashish acquistate anche con carte prepagate: 3 arresti
- Salernitana: uova di Pasqua ai bimbi in Pediatria al Ruggi, il dono di Iervolino
- Montecorvino Pugliano. I piccoli cronisti di bivio Pratole presentano “Nero Corvino”
Categorie
Tags
25 aprile 2020 solitudine silenzio Flash Mob
Banda Gioacchino Mansi Storico Concerto Bandistico Città di Minori
Beatrix Potter
Carlo Roselli teatro Spettacolo
Carmen 2010 Teatro Verdi Salerno
Cristiana Bellavista I Maggio 2020
Dieta nutrizionista Angelo Persico Salerno
Enrico Frasca Voci dal Serraglio Salerno
Federico Pier Maria Sanguineti 25 aprile 2020
Fisco e Finanza del PD Milano Metropolitana Alessia Potecchi I Maggio 2020
Flavio Arbetti scenografo
Francesco Ivan Ciampa conductor Teatro Verdi Salerno
Gaia Criscuolo I Maggio 2020
Gianni Penna Tullio De Piscopo Roundmidnight
Giorgio Benvenuto Fondazione Bruno Buozzi Roma Uil
Il Baciamano Antonio Grimaldi Annarita Vitolo Vincenzo Albano
I maggio Festa dei Lavoratori
I Maggio Festa del Lavoro
I Maggio Roberto Vecchioni Filippo Turati Inno dei Lavoratori Salerno
Imma Basso
inguine
I Ragazzi del Caccioppoli sul 25 aprile
Laurea Giurisprudenza Rita Martino Salerno Vietri sul Mare
Liberazione 25 aprile 2020
Luigi Brancaccio Voci dal Serraglio Salerno
Luisa Langella I Maggio Festa dei Lavoratori
Luisa Malafronte I Maggio 20
Marco Parisi Matteo Iannone Setticlavio Conservatorio Martucci Salerno
Maria Pitacoro I maggio 2020
Marius Mele
Masullo
Matteo Iannone Salerno Setticlavio
Mattia Vaiano I Maggio 2020
Nicola Balzano I Maggio 2020
Patrizia Polverino
Perrella
Responsabile Dipartimento Banche
Rino Mele Martone
Romano Lauro I Maggio 2020
Rosaria Celentano Neolaureata
Salvatore Minopoli Tenore Violante coronavirus Paolo Ascierto Elio Manzillo Ospedale Cotugno Napoli
Sergio Mari
Simona Aprea I maggio 2020
Ucif Proprietari Cavalli riaprire Maneggi
Voci dal Serraglio Salerno Poesia