Premio a pizzaiolo cavese per la pizza più innovativa

Scritto da , 9 Ottobre 2012
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Pizza World Cup 2012, il cavese Vincenzo Trapanese 4° nella Pizza innovativa. Successo a Roma per il Pizza World Cup 2012 che decreta Domenico Caserta Campione del Mondo. Vincenzo Trapanese di Cava de’Tirreni si è classificato al 4° posto alla manifestazione mondiale nella specialità Pizza innovativa, tenutasi al Palacavicchi di Ciampino nei giorni scorsi 30 settembre, 1 e 2 ottobre.Il “Pizza World Cup 2012” (Campionato del mondo di Pizza), che ha appena spento i riflettori a Ciampino (Roma), ha assegnato la stupenda coppa a Domenico Caserta con pizzeria a Ostia. La giuria che ha esaminato migliaia di pizze prodotte nell’arco di due giornate di gare interessanti le varie categorie alle quali oltre 130 pizzaioli si sono iscritti nella prima giornata con una eliminazione del 50% ed altri circa 150 nella seconda giornata ma con una penalizzazione iniziale di 60 punti per ogni gara, non ha avuto dubbi nel decretare il nome del nuovo campione del Mondo:. Alla cerimonia di premiazione insieme ad altri illustri personaggi è intervenuto anche l’On. Gianfranco Gatti. Un grande organizzatore come Alfredo Folliero, presidente dell’Unione europea pizzaiuoli tradizionali & ristoratori, insieme ai figli Mario, Augusto e Daniela ed alla moglie Flavia Ferraro, Discepola di Auguste Escoffier, non potevano non regalare all’Italia ed al mondo intero uno spettacolo per la pizza, con una location altamente funzionale per dare la migliore immagine di questo tanto amato prodotto leader della gastronomia e proiettarlo nel mondo nel migliore dei modi.

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